体を温める食品選び～貧血改善～

こんにちは！

ちかです！

貧血にはバランスの良い食事

が重要なのはあなたを含め、

多くの方がもうご存じでしょう。

しかし、その中でも特に鉄分、

タンパク質、そして、体を温め

る食品が貧血にはよいとされて

います。

さらに、どんな調理法が貧血に

良いのでしょうか？

若い女性のダイエット方法として

サラダしか食べないというひとが

います。

実はこれ、貧血改善的に見れば、

全然良くないです。

なぜなら、熱量となる主食を取らず

生野菜による水分過多により、

冷え性まっしぐらです。

冷え性が原因となって貧血に陥

ってしまうでしょう。

ではどうすればいいのでしょうか。

それは、「漬ける、干す、煮る、焼く

などのひと手間を付け加えること」です。

体を温めるためには、

・白くしたもの(精白、漂白)より

　自然に近いもの

・一部より全体を(葉付き大根など)

・生より漬ける、干す、焼く、煮る

など、手の加えたものをできるだけ

食生活に定着させるようにしましょう！