貧血改善！！思春期女子の献立！

こんにちは！

ちかです！

貧血改善のためにはバランス

の良い食事が大事だと思って

いても、実際のところ、何を

作ったらいいかわからない！

でも、理想は自分で料理して

楽しくできるのが一番いい

ですよね！

簡単で、貧血の予防や治療に

効果があり、しっかりバランスの

取れた、料理を自分で作れたら

すごくないですか？！

そこで！その一つの例として

自分も作ってみておいしい

と思ったレシピをご紹介さ

せてください！

ひき肉とほうれん草の

ドライカレー

ほうれん草には、鉄と、鉄の

吸収を助けるビタミンCも含ま

れているため葉酸とともに貧血

に効果を発揮します！

材料(2人分)

豚ひき肉　140g

ほうれん草　150g

(ゆでて細かく刻み、水けを絞る)

玉ねぎ　1/2個(みじん切り)

人参　50g(みじん切り)

A　　ニンニク　1かけ　みじん切り

　     サラダ油　小さじ2　

　　 バター　　小さじ2

B　　小麦粉　大さじ1

　　  カレー粉　小さじ2

C      顆粒コンソメ　小さじ1

　　水　2カップ

ケチャップ　　大さじ2

塩コショウ　少々

ごはん　　適宜

作り方

１フライパンにAを入れて

　弱火にかけ、香りが立ったら

　玉ねぎ、人参、ひき肉を順に

　加えて炒める。

２肉の色が変わったらBを入れ

　粉っぽさが無くなったらCを加え、

　アクを取り除きながら中火で

　10～15分煮込む。

３ケチャップ、塩コショウで味を

　調え、ほうれん草を入れてひと煮

　する。ごはんと器に盛る！

ほうれん草と人参で彩もきれいな

ガッツリかつヘルシーなドライカレー！

早速今夜の晩御飯に

作りましょう！